Гастрономічне мистецтво

Ресторан Château Purcari

У Château Purcari досвід вина природно доповнюється гастрономічною вишуканістю. 

Від витонченості європейської кухні до автентичних смаків молдовських традицій — наше меню à la carte обіцяє досконалі кулінарні відкриття. Страви створені так, щоб гармонійно поєднуватися з винами Purcari, утворюючи ідеальний баланс текстур, ароматів та елегантності.

Перелік меню

Viorica

Келих вина Viorica Nocturne
Запечений перець, фарширований вершковим сиром та соусом з тунця
Філе форелі в кукурудзяній паніровці з мамалигою та з соусом із запеченого часника
Десерт

Rosé Nocturne

Келих вина Rosé Nocturne
Запечений баклажан із соусом з пармезану, гранату та лісовим горіхом
Рагу із свинини із кукурудзяною кашею та мус із овечої бринзи
Десерт

Rară Neagră

Келих вина Rară Neagră
Холодець із свинини, поданий з гірчицею та соусом з хріну
Ніжна яловичина із соусом деміглас, карамелізованої цибулі та картопляний гратен
Десерт